Katolskt perspektiv - en oberoende kulturtidskrift med fokus på den katolska världen.

Kyrkkaffe: Sockerfri lingonkaka

150 g smör3 ägg1 dl russin1 dl osötad lingonsylt eller lingon3 dl vetemjöl1½ tsk bikarbonat (eller 3 tsk bakpulver)1 msk kanel Gör så här: Rör smöret vitt och pösigt med äggen, som tillsätts ett i taget. Rör ner russinen i smeten tillsammans med lingonsylten. Blanda mjölet med bikarbonat och kanel och

Fortsätt läsa

Pedofilprästerna har inget kall – de har valt yrke på grund av sin läggning

Just nu streamar dokumentären At the Heart of Gold: Inside the USA Gymnastics Scandal på HBO Nordic. Den handlar om den enorma skandalen i det amerikanska gymnastikförbundet som avslöjades under #Metoo-hösten 2017, och som resulterade i att en läkare som under decennier förgripit sig på i stort sett varenda ung

Fortsätt läsa

Köttfri fredag: Tuna Melt

Det här är en varm smörgås med tonfisk. Recepten är otaliga – detta kommer från en god vän i Connecticut, USA. 4 bröd, t ex formbröd, runda tekakor eller små polarkakor 2 burkar tonfisk i olja1 dl majonnäs, gärna Hellmans amerikanska4 msk finhackad rödlök4 msk finhackad grön paprika (funkar med

Fortsätt läsa

Allt du behöver veta om geparden – och lite till

Geparden är jordens snabbaste däggddjur. Den kan komma upp i en fart på 110 km i timmen och springa tre gånger snabbare än den snabbaste människan. Även på andra sätt är geparden unik: Den drar inte in klorna som andra kattdjur utan har istället ”hundtassar”, vilket är en anpassning för

Fortsätt läsa

Katolsk kyrka vandaliserad

Polisen i Liverpool, England, utreder vandalisering av St Oswalds katolska kyrka i centrala Liverpool. Kyrkan har fått fönstren kraschade och blivit nerklottrad med graffiti. Sammanlagt slogs sex fönster sönder i kyrkan och sakristian, och ordet “beast” (odjur) hade klottrats på utsidan. En talesman för Merseyside Police har bett alla som

Fortsätt läsa

Årsta slott och den mytomspunna örfilen

Årsta Slott ligger i Österhaninge, några mil söder om Stockholm. Liksom alla slott med självaktning är det omgärdat av sägner. Den mest kända består av en historisk örfil. Årsta har haft ståndsmässig bebyggelse sedan medeltiden, närmare bestämt sedan början av 1300-talet då Arestad, som det då kallades, var säte för

Fortsätt läsa

Katolska volontärer hjälpte översvämningsdrabbade i Pakistan

En 52-årig katolsk volontär hjälpte till att rädda mer än två dussin familjer vid en .översvämning i Karachi i Pakistan nyligen. Sexbarnspappan Francis Javed, som arbetar som skomakare, fick ett telefonsamtal från Caritas på förmiddagen den 30 juli och att de varnade honom för en översvämning i närheten. Javed flyttade

Fortsätt läsa
S:ta Klara

Den heliga Klara (1193/94-1253)

Den 11 augusti firar Kyrkan den heliga Klara. Chiara Scifi, från Assisi i mellersta Italien, kom från en förnäm och förmögen familj. Bägge hennes föräldrar var aristokrater. Hennes mor, Ortolana, var mycket andligt inspirerad och djupt religiös. Till exempel gjorde hon, innan Klara föddes, en lång pilgrimsresa till Det heliga landet

Fortsätt läsa

SSU:s ”vegetariska norm” kan vara förödande för många äldres välbefinnande

Under det socialdemokratiska ungdomsförbundets kongress i Karlstad framfördes ett förslag om att vegetarisk mat ska bli norm inom bland annat äldreomsorgen. Det är närmast häpnadsväckande respektlöst, inte för att det är fel på att vara vegetarian, utan för att det är helt uppåt väggarna att alls ha en norm för

Fortsätt läsa

Kyrkkaffe: Morotskaka för många

Morotskaka pratades det sällan om när jag växte upp på 1960-talet. Det var helt enkelt inte särskilt vanligt i Sverige då. Jag tror att jag var över tjugo när jag åt morotskaka första gången, men det gav sannerligen mersmak för det är otroligt gott – särskilt med en krämig färskostglasyr

Fortsätt läsa
%d bloggare gillar detta: