Kategori: KYRKKAFFE

Kyrkkaffe: Gammaldags plommonkaka

Så här i plommonens tid passar det naturligtvis alldeles utmärkt att baka med denna härliga frukt. Den här plommonkakan är lättbakad och god och passar perfekt till söndagens kyrkkaffe! Grädda den i en liten långpanna (ca 25×35) och servera med vaniljsås eller vispad grädde. 2 ägg1 1/2 dl strösocker1 1/2

Fortsätt läsa

Kyrkkaffe: Kanelbullar

Sedan 1999 firar vi i Sverige den sekulära festen Kanelbullens dag den 4 oktober. Och varför inte? Sekulära fester är ingen konkurrent till kyrkliga, och kanelbullen är dessutom ett av de mest uppskattade traditionella svenska bakverken. Kanelbullarna är bland de mest uppskattade av de traditionella svenska bakverken, Och även om

Fortsätt läsa

Kyrkkaffe: Banankaka utan socker

Använd bananer som blivit lite mörka – ju äldre och mjukare bananer, desto godare blir kakan! 2 ägg50 g smör1½ dl gräddfil2 bananer3 dl vetemjöl1 tsk bikarbonat1 tsk vaniljpulver Gör så här: Värm ugnen till 175 grader och smörj och bröa en form på ca 1½ l. Smält smöret och låt

Fortsätt läsa

Kyrkkaffe: Chocolate Chip Cookies

De här kakorna, med ursprung i Amerika, är goda och lättbakade och brukar gå hem hos de flesta. Perfekta för kyrkkaffet och alla andra festliga kaffestunder! 225 g smör2 1/2 brun farinknappt 2 dl strösocker2 tsk vaniljsocker2 ägg4 dl vetemjöl1 tsk bikarbonat1/2 tsk salt3 dl grovhackad choklad eller chokladknappar Gör

Fortsätt läsa

Kyrkkaffe: Ginger snaps – amerikanska ingefärskakor

Gingersnaps är riktiga klassiker i det amerikanska  köket – små söta och knapriga kakor som smaksatts med ingefära och som ibland rullas i socker före gräddning – och som påminner lite om våra pepparkakor. Lättbakade är de också, vilket gör dem till ett suveränt bidrag till kyrkkaffet! Det här receptet

Fortsätt läsa

Kyrkkaffe: Lättbakade muffins som kan varieras på flera sätt

Muffins är en jättebra räddningsplanka när man snabbt vill fixa något gott till kaffet. De här är lättbakade och goda, oavsett vilken smaksättning du väljer. Jag brukar göra dem i större muffinsformar av amerikansk modell, och då blir det ungefär 12 st av satsen – till söndagens kyrkkaffe passar det

Fortsätt läsa

Kyrkkaffe: Gammaldags tuppkaka

När jag var barn brukade min moster baka något som hon kallade dansk tuppkaka. Inte vet jag varför den kallas så, men den är jättegod och dessutom enormt lättbakad. Jag brukar baka den i en liten pajform, eller i en form med löstagbar kant. I originalreceptet ska det vara halverade

Fortsätt läsa

Kyrkkaffe: Sockerfri lingonkaka

150 g smör3 ägg1 dl russin1 dl osötad lingonsylt eller lingon3 dl vetemjöl1½ tsk bikarbonat (eller 3 tsk bakpulver)1 msk kanel Gör så här: Rör smöret vitt och pösigt med äggen, som tillsätts ett i taget. Rör ner russinen i smeten tillsammans med lingonsylten. Blanda mjölet med bikarbonat och kanel och

Fortsätt läsa

Kyrkkaffe: Morotskaka för många

Morotskaka pratades det sällan om när jag växte upp på 1960-talet. Det var helt enkelt inte särskilt vanligt i Sverige då. Jag tror att jag var över tjugo när jag åt morotskaka första gången, men det gav sannerligen mersmak för det är otroligt gott – särskilt med en krämig färskostglasyr

Fortsätt läsa

Kyrkkaffe: Makalösa kakor är makalöst goda

Makalösa är en klassiker bland småkakor – en härligt knaprig kaka med korinter eller, om man föredrar det, russin. Till ca 50 kakor behöver du: 200 g rumsvarmt smör1 1/2 dl strösocker4 dl vetemjöl1 1/2 dl korinter2 tsk bakpulver Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Rör smör och

Fortsätt läsa
%d bloggare gillar detta: