Katolskt perspektiv - en oberoende kulturtidskrift med fokus på den katolska världen.

Kyrkkaffe: Makalösa kakor är makalöst goda

Makalösa är en klassiker bland småkakor – en härligt knaprig kaka med korinter eller, om man föredrar det, russin. Till ca 50 kakor behöver du: 200 g rumsvarmt smör1 1/2 dl strösocker4 dl vetemjöl1 1/2 dl korinter2 tsk bakpulver Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Rör smör och

Fortsätt läsa

Katarina av Vadstena

Katarina av Vadstena föddes 1331, som ett av den Heliga Birgittas åtta barn, Redan som mycket liten visade hon tecken på att sträva efter ett liv i renhet och enligt legenden ville hon inte dia sin amma eftersom denna levde ett sedeslöst leverne. Då Katarina var i tioårsåldern vigdes hennes äldre syster Ingeborg

Fortsätt läsa

HBO Nordic: Trust Me – Ett platt, skevt lågvattenmärke

Jag är en stor fantast av brittiska dramaserier, och det var med en viss förväntan jag slog mig ner för att se Trust me, som just nu streamar på HBO, en miniserie i fyra delar om en sjuksköterska som i desperation tar över sin väninnas identitet och tar jobb som

Fortsätt läsa

Sacred Heart Cathedral Basilica – katolskt landmärke i Newark, New Jersey

New Jersey är en av USA: s minsta delstater. Den ligger på östkusten, bara ett stenkast från staten – och staden – New York. Dess största stad, Newark, är en av USA: s allra äldsta och ett myller av stora industri- och hamnområden, s.k. project housings (att jämföra med svenska

Fortsätt läsa

Ny studie indikerar samband mellan autism och könsdysfori

En ny studie indikerar ett samband mellan autism och transsexualitet, något som väcker nya frågor om ökningen av könsbyten i västvärlden. Studien leddes av dr Steven Stagg vid Anglia Ruskin University i England och omfattar 177 personer. Bland de studiepersoner som identifierar sig med sitt biologiska kön hade fyra procent

Fortsätt läsa

Byggplaner för St Magnus Cathedral väcker debatt

St Magnus Cathedral i Kirkwall är ett av Orkneyöarnas mest ikoniska landmärken. Nu rasar öbefolkningen, då kommunfullmäktige vill ersätta den nuvarande kyrkporten med en modern glasentré. Förslaget har kommit från sällskapet Friends of St Magnus Cathedral, som vill byta ut kyrkporten i samband med att en rullstolsramp byggs till. Sällskapet

Fortsätt läsa

Irländsk nunna får utmärkelse för sin livsgärning

En irländsk nunna, som varit verksam som lärare i Pakistan, har fått den prestigefyllda Benediktmedaljen för sin livsgärning. Benediktmedaljen delas ut av St Mary’s University i Twickenham, och är universitetets största utmärkelse. Sr Berchmans Conway fick emotta medaljen av ärkebiskopen i Westminsters katolska stift, kardinal Vincent Nichols. Sr Berchmans Conway,

Fortsätt läsa

Kyrkkaffe: Snabba bullar med sommarens bär

De här bullarna går snabbt att baka eftersom de bakas på bakpulver istället för jäst. Hastbullar kallades de förr i tiden, eftersom baket gick i en hast. Med sommarbär blir de extra goda! Receptet ger ca 10 bullar, men det går utmärkt att dubbla om man vill ha en större

Fortsätt läsa

Citronlax med sparris

Lax är både gott och nyttigt och inte heller särskilt dyrt. Passar perfekt för en köttfri fredag. Det här är en mycket lättlagad laxrätt som endast kräver fem ingredienser (förutom salt och matfett som de flesta ändå har hemma) och som du slänger ihop snabbt när du kommer hem från

Fortsätt läsa

Skördetid: Blåbärspaj på två sätt

Om man vill ha något gott till kaffet, eller till dessert, så är det inte mycket som slår blåbärspaj. Här är två varianter – en klassisk smulpaj och en knäckig blåbärskaka. Båda trivs bäst tillsammans med en rejäl klick vaniljsås, lite halvsmält vaniljglass eller lättvispad grädde. Smulpaj med blåbär 3

Fortsätt läsa
%d bloggare gillar detta: